Információk, érdekességek

Étkezés étteremben - hízás nélkül

2026. július 03.

Jó tanácsok az étteremben étkezõknek

Ebéd a kollégákkal, hivatalos fogadás, vacsora a barátokkal. Vagy éppen nyaralás, új ízek kipróbálása, éttermekben üldögélés, fagyizás, cukrászdajárás, nagy vacsorák, kellemes reggelik, stb... Amikor valaki aktív, mozgalmas életet él, nehéz ellenállni a kísértésnek...Hogy mégis sikerüljön tartania magát a tervbe vett fogyókúrához, fogadja meg tanácsainkat, amelyek segíteni fogják abban, hogy könnyû - "veszélytelen" - menüket válasszon egy rendezvényen vagy egy étteremben.

Amennyiben olyan a foglalkozása, hogy gyakran kell hivatalos ebédekre járnia, azokon mindenekelõtt ésszerûen rendeljen:

• Kerülje az alkoholtartalmú aperitifeket! Igyon inkább ásványvizet, paradicsomlét vagy limonádét friss citromból. Ha a társasága ragaszkodik a koccintáshoz, kérjen pezsgõt vagy egy pohár bort, melyet az étkezés közben is elfogyaszthat.
• Részesítse elõnyben a fehérjékben gazdag ételeket (hús, hal, tojás)! Viszont eközben ügyeljen arra, hogy azok ne legyenek zsírosak, és persze magas cukortartalmú desszerteket se rendeljen. A felvágottat tartalmazó elõétel helyett inkább halfélét válasszon. És bõven ehet mindenféle salátát.
• Bátran rendeljen zöldségköretet, fõzeléket! Azok általában ízletesek, és alacsony kalóriatartalmúak. A keményítõtartalmú ételek közül mellõzze a sült burgonyát, a fehér rizs helyett válasszon barnát.
• A fõétkezés után mondjon le a sajtról, vagy csak salátával egye. Desszertnek lehetõleg gyümölcsöt fogyasszon: gyümölcssalátát vagy olyan süteményt, melyben sok a gyümölcs és kevés a tészta.

"Az olasznál"

A legegyszerûbb pizzák (margarita, nápolyi, négy évszak) a legkevésbé hizlalóak. Tésztát módjával rendeljen, és semmiképp se még a pizza mellé. A lasagne helyett inkább kérjen bolognai módra készítettet. Még jobb, ha a zöldségpástétomot választja sajt nélkül. Zöldséget olasz módra fûszerezve itt is kérhet bátran, de például a paradicsomsalátára ne tegyen mozzarella sajtot.

A szendvicsbárban
A sokféle szendvics igézõ kínálatában könnyû elcsábulni: megkóstolni ezt is, azt is. A gazdagon megrakott rántott húsos vagy szalámis szendvics helyett válasszon inkább halasat, körözötteset és mindenképpen olyat, amin sok zöldség – paprika, paradicsom vagy zöldsaláta – található.

A salátabárban
A salátabárok a fogyókúrázók kedvenc helyei, nem véletlenül. Itt bátran megpakolhatja tányérját uborkával, salátával, paradicsommal, paprikával – legyen minél színesebb, minél változatosabb, hogy igazán örömét lelje benne. Kerülje azonban a majonézt, válasszon helyette inkább a joghurt alapú öntetekbõl.

Csak mértékkel
A vékony alak megtartása vagy elérése érdekében a legegyszerûbb megoldás az lenne, hogy távol tartja magát mindenféle étteremtõl, munkahelyi étkezdétõl. A mindennapi életben azonban ez nem mindig lehetséges. Ha hosszú távra szóló fogyókúrát tart, nem szabad túl szigorúnak lennie önmagához. Egy kis “kitérõ” nem drámai dolog, felesleges sanyargatnia magát. Ha nem habzsol az étteremben, hanem mértékkel eszik, nyugodtan fogyaszthat levest, fõételnek halat vagy szárnyast valamilyen zöldséggel, utána gyümölcsöt.

A gyorséttermekben
Rostos anyagokban, vitaminokban és ásványi sókban szegény, viszont zsírban gazdag a gyorséttermekben kapható ételek legtöbbje. Igazából nem alkalmas arra, hogy bármiféle fogyókúrába beiktassa. Egyszer-egyszer azért betérhet ilyen helyre, nem lesz semmi baja a vonalainak. Azért mindenekelõtt valamilyen salátát válasszon ilyenkor, könnyû öntettel. A legegyszerûbb hamburgert kérje, ha arra vágyik, de valamilyen zöldséggel. Amennyiben sült krumplit is akar ropogtatni, a legkisebb adagot rendelje, szósz nélküli zöldsalátával. Számûzze azonban a szénsavas üdítõitalokat és a fagylaltot!

"A kínainál"
Napjainkban divatos az ázsiai konyha, de vigyázni kell vele, mert állhat nehéz ételekbõl is. Ezért válasszon gõzölt vagy grillezett ételféleségeket (lehetõleg zöldséget, szárnyast), melyek szintén legyenek fehérjében gazdagok (ananászos csirke, gyömbéres sovány marha, füstölt hal…), és ne egyen utánuk mást! Ezeket az ételeket gyakran egy nagy kupac fehér rizs kíséretében szolgálják fel. Elõzze meg a pincért, és kérjen a rizs helyett zöldséget! Korlátozhatja a köretet káposztasalátára, szójára, fekete gombára is. Desszertnek használja ki az egzotikus gyümölcsök elõnyeit.

A palacsintázóban
Próbáljon meg csak két palacsintát fogyasztani: egy sósat és egy édeset. A sósnak az állati fehérjeforrások közül csak egyet (sonka, tojás, sajt) szabad tartalmaznia. Ha nem ilyen a palacsinta, rendeljen mellé salátát. Az édes palacsinta gyümölcsös, kompótos legyen, kerülje a csokoládésat, fagylaltosat. Mindezek mellé csak ásványvizet igyon.